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| | * '''Bourbon Vermelho'''. Vermelho ist portugiesisch und bedeutet hier rotfruchtig. Die Sorte wird auf der Insel Réunion (Bourbon) angebaut. | | * '''Bourbon Vermelho'''. Vermelho ist portugiesisch und bedeutet hier rotfruchtig. Die Sorte wird auf der Insel Réunion (Bourbon) angebaut. |
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| − | ===[http://de.wikipedia.org/wiki/Mutation Mutationen] des Arabica-Kaffees=== | + | ===Geschichte der Verbreitung des Arabicakaffees=== |
| | + | [[Datei:Verbreitung der Arabicabohne.png|thumb|Typica und Bourbon als Ausgangspunkte der vielen Arabicasorten]] |
| | + | Die Arabica-Pflanze dürfte wohl schon in einer Zeit v. Chr. (Lejeune 1958) im südwesten Äthiopiens bekannt gewesen sein. Ein paar Jahrhunderte n. Chr. könnte die Pflanze im Jemen eingeführt worden sein (Eskes 1989). Zwei genetische Grundlagen verbreiteten sich vom Jemen aus und führten weltweit zur Vielfalt der kommerziell angebauten Sorten. Es sind dies die beiden Varietäten Typica (Cramer) und Bourbon (B. Rodr.). |
| | + | Die Kaffeepflanze erreichte gegen Ende des 17. Jhd. andere Kontinente. Zuerst wurde die Küste Malabar Indiens erreicht und von da aus ging es nach Ceylon und Java weiter. Eine einzige Pflanze aus Java erreicht 1706 schliesslich den botanischen Garten von Amsterdam. Sprösslinge dieser Pflanze, die nachträglich '''Typica''' benannt wurde, gelangten nach Martinique und von da nach Südamerika. Anderes Material wurde von den Franzosen vom Jemen zur Insel Bourbon (heute Réunion) gebracht und von dort aus unter dem Namen '''Bourbon''' nach Südamerika. |
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| | * '''Arabigo''' ist ein Mutation der Typica-Bohne und wird in N-Amerika angebaut. | | * '''Arabigo''' ist ein Mutation der Typica-Bohne und wird in N-Amerika angebaut. |
| | * '''Arusha''' ist ein Mutation der Typica-Bohne und wird am Mount Meru in Tanzania, and Papua New Guinea angebaut. | | * '''Arusha''' ist ein Mutation der Typica-Bohne und wird am Mount Meru in Tanzania, and Papua New Guinea angebaut. |
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| | * '''Yirgacheffe''' stammt aus dem äthiopischen Distrikt Yirgachefe in der Gedeo-Zone und kommt trocken aufbereitet in den Handel. | | * '''Yirgacheffe''' stammt aus dem äthiopischen Distrikt Yirgachefe in der Gedeo-Zone und kommt trocken aufbereitet in den Handel. |
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| − | ===[http://de.wikipedia.org/wiki/Hybride Hybride] der Kaffeepflanze===
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| | * '''Catuai''' ist ein Hybrid zwischen Mundo Novo und Yellow Caturra der späten 40er-Jahre des letzten Jahrhunderts. | | * '''Catuai''' ist ein Hybrid zwischen Mundo Novo und Yellow Caturra der späten 40er-Jahre des letzten Jahrhunderts. |
| | * '''Mokka''' Ein Elternteil dieser Kreuzung ist der Typica und ist diesem sehr ähnlich. | | * '''Mokka''' Ein Elternteil dieser Kreuzung ist der Typica und ist diesem sehr ähnlich. |