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→Allgemeines zur Typisierung der Coffea arabicaThe Bourbon & Pacamara case
Um die verschiedenen Mutationen der Kaffeepflanze zu vergleichen, macht es Sinn, eine Ausgangssorte zu defninieren. Innerhalb der Art Coffea arabica wurde die Varietät Typica gewählt, weil sie im Vergleich zu andern ätiopischen Sorten widerstandfähig und produktiv ist. Der Begriff 'Varietät' und sein Equivalent 'Sorte' wird auf zwei Gründen angewendet:
Um die verschiedenen Mutationen der Kaffeepflanze zu vergleichen, macht es Sinn, eine Ausgangssorte zu defninieren. Innerhalb der Art Coffea arabica wurde die Varietät Typica gewählt, weil sie im Vergleich zu andern ätiopischen Sorten widerstandfähig und produktiv ist. Der Begriff 'Varietät' und sein Equivalent 'Sorte' wird auf zwei Gründen angewendet:
#'''Mutationen''' Diese werden als mehr oder weniger ''abrupte Veränderungen'', wie z. B. eine deutliche Abweichung in der Höhe oder dem Verlassen der Form, etc. angesehen. Mutierte Pflanzen sind Nachkommen aus einer Normalen und gelten als solche, wenn sie sich dauerhaft halten kann, nachdem sie durch Samen vermehrt wurde (z.B. Maragogipe, Pacas, Caturra, etc.).
# '''Mutationen''' Diese werden als mehr oder weniger ''abrupte Veränderungen'', wie z. B. eine deutliche Abweichung in der Höhe oder dem Verlassen der Form, etc. angesehen. Mutierte Pflanzen sind Nachkommen aus einer Normalen und gelten als solche, wenn sie sich dauerhaft halten kann, nachdem sie durch Samen vermehrt wurde (z.B. Maragogipe, Pacas, Caturra, etc.).
#'''Hybride ''' Diese sind natürlichen oder künstlichen Kreuzungen zwischen Sorten oder Arten. Wenn diese Pflanzen durch Samen vermehrt werden, behalten sie den neuen Typ nicht einheitlich, und die Trennung der Eigenschaft kommt häufig vor.
# '''Hybride ''' Diese sind natürlichen oder künstlichen Kreuzungen zwischen Sorten oder Arten. Wenn diese Pflanzen durch Samen vermehrt werden, behalten sie den neuen Typ nicht einheitlich, und die Trennung der Eigenschaft kommt häufig vor. Folgende zwei Arten der Hybridisierung werden unterschieden:
## '''Intraspezifischer Hybrid''' Sie findet innerhalb der gleichen Art bzw. Spezies statt. Mundo Novo ist z.B. ein natürlicher Hybrid zwischen Sumatra x Bourbon. Pacamara z.B ist ein künstlicher Hybrid zwischen Pacas x Maragogipe.
##'''Intraspezifischer Hybrid''' Sie findet innerhalb der gleichen Art bzw. Spezies statt. Mundo Novo ist z.B. ein natürlicher
## '''Interspezifischer Hybrid''' Sie sind das Ergebnis einer Kreuzung zwischen verschiedenen Arten. Die Kreuzung zwischen Coffea arabica und Coffea liberica wie die Kawisari ist ein solcher Hybrid. Der Hybrid Timor z.B. entstand aus einer natürlichen Kreuzung zwischen Arabica und Robusta.
Hybrid zwischen Sumatra x Bourbon. Pacamara z.B ist ein künstlicher Hybrid zwischen Pacas x Maragogipe.
##'''Interspezifischer Hybrid''' Sie sind das Ergebnis einer Kreuzung zwischen verschiedenen Arten. Die Kreuzung zwischen Coffea arabica und Coffea liberica wie die Kawisari ist ein solcher Hybrid. Der Hybrid Timor z.B. entstand aus einer natürlichen Kreuzung zwischen Arabica und Robusta.
===Kulturpflanzen-Sorten des Arabica-Kaffees===
===Kulturpflanzen-Sorten des Arabica-Kaffees===