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→Die Aufbereitung (Processing)
==Die Aufbereitung (Processing)==
==Die Aufbereitung (Processing)==
Bei der Aufbereitung der geernteten Kaffeekirsche geht es darum, die äusseren Schichten möglichst komplett zu entfernen und anschliessend die befreiten Bohnen zu trocknen. Das Endresultat der Aufbereitung ist der käufliche Rohkaffee.
Bei der Aufbereitung der geernteten Kaffeekirsche geht es darum, die äusseren Schichten möglichst komplett zu entfernen.
==='''Struktur der Kaffeebohne'''===
==='''Struktur der Kaffeebohne'''===