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Bearbeitungen
Änderungen
→Geschmack, Aroma und Flavor
*Helle Röstung (Enzymatisch)
*Helle Röstung (Enzymatisch)
**Fruchtig
**'''Fruchtig'''
***Zitrus: Zitrone, Orange
***Zitrus: Zitrone, Orange
***Beerenartig: Himbeere, Brombeere
***Beerenartig: Himbeere, Brombeere
**Krautig
**'''Krautig'''
***Zwiebelartig: Zwiebel, Knoblauch
***Zwiebelartig: Zwiebel, Knoblauch
***Hülsenfruchtarig: Kohl, Alfalfa
***Hülsenfruchtarig: Kohl, Alfalfa
**Blumig
**'''Blumig'''
***Floral: Jasmin, Wintergrün
***Floral: Jasmin, Wintergrün
*Mittlere Röstung (Zuckerbräunung)
*Mittlere Röstung (Zuckerbräunung)
**Nussig
**'''Nussig'''
***Nussartig: Erdnuss, Mandel
***Nussartig: Erdnuss, Mandel
***Malzig: Mais, Gerste
***Malzig: Mais, Gerste
**Karamellig
**'''Karamellartig'''
***Kandisartig: Toffee, Praline
***Kandisartig: Toffee, Praline
***Sirupartig: Melassesirup, Honig
***Sirupartig: Melassesirup, Honig
**Schokoladenartig
**'''Schokoladenartig'''
***Schokoladig: Backschokolade, Dunkle Schokolade
***Schokoladig: Backschokolade, Dunkle Schokolade
***Vanilleartig: Schweizerische Vanille, Vanillepudding
***Vanilleartig: Schweizerische Vanille, Vanillepudding
*Dunkle Röstung (Trocke-Destillation)
*Dunkle Röstung (Trocke-Destillation)
**Würzig
**'''Würzig'''
***Wärmend: Muskat, Pfeffer
***Wärmend: Muskat, Pfeffer
***Beissend: Nelke, Thymian
***Beissend: Nelke, Thymian
**Kohleartig
**'''Kohleartig'''
***Rauchig: Teer, Tabak
***Rauchig: Teer, Tabak
***Aschig: Verbrannt, Verkohlt
***Aschig: Verbrannt, Verkohlt
**Harzig
**'''Harzig'''
***Terpentinartig: Pinie, Balsamicoessig
***Terpentinartig: Pinie, Balsamicoessig
***Medizinisch: Kampfer, Cineolartig
***Medizinisch: Kampfer, Cineolartig