Änderungen

Zu 3.: wenn der Mahlgrad nicht stufenlos verstellbar ist, so kann man die Haltefeder oft entfernen und durch eine Kontermutter ersetzen. Somit hat man Punkt 4 auch schon gelöst.

Zu 3.: wenn der Mahlgrad nicht stufenlos verstellbar ist, so kann man die Haltefeder oft entfernen und durch eine Kontermutter ersetzen. Somit hat man Punkt 4 auch schon gelöst.

Zu 4.: Wenn sich der Mahlgrad von alleine verstellt, lässt sich evtl. durch eine Kontermutter auf der Achse Abhilfe schaffen. Wenn nicht, ist die Mühle ein dauerhaftes Ärgernis. Bei neueren Zassenhaus-Mühlen verstellt sich der Mahlgrad hin und wieder wegen eines gebrochenen Kuststoffringes. Die genaue Ursache ist [http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/22688-ratgeber-gebrauchte-handm-hlen-im-kaffeewiki-5.html#post248516 hier] sehr anschaulich und reichlich bebildert beschrieben.

Zu 4.: Wenn sich der Mahlgrad von alleine verstellt, lässt sich evtl. durch eine Kontermutter auf der Achse Abhilfe schaffen. Wenn nicht, ist die Mühle ein dauerhaftes Ärgernis. Bei neueren Zassenhaus-Mühlen verstellt sich der Mahlgrad hin und wieder wegen eines gebrochenen Kunststoffringes. Die genaue Ursache ist [http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/22688-ratgeber-gebrauchte-handm-hlen-im-kaffeewiki-5.html#post248516 hier] sehr anschaulich und reichlich bebildert beschrieben.

Zu 5.: Das Problem des Herumsauens haben vor allem kleine, schmale Mühlen. Das Mahlwerk ist dann bauartbedingt zu breit für die Schublade. Einfache Abhilfe existiert nicht. Da man jedesmal beim Herausziehen der Schublade eine Ladung Kaffeemehl auf dem Schoß hat, ist man es irgendwann leid.

Zu 5.: Das Problem des Herumsauens haben vor allem kleine, schmale Mühlen. Das Mahlwerk ist dann bauartbedingt zu breit für die Schublade. Einfache Abhilfe existiert nicht. Da man jedesmal beim Herausziehen der Schublade eine Ladung Kaffeemehl auf dem Schoß hat, ist man es irgendwann leid.

Eine grobe mechanische Reinigung des Mahlwerkes mittels nicht zu hartem Reis, z.B. Basmati, wird von Zassenhaus empfohlen. Die Gestos kann man problemlos komplett zerlegen und reinigen, was für einen Gebrauchtgegenstand, der mit Lebensmitteln in Berührung kommt, sehr wichtig ist. Das Zassenhaus-Mahlwerk mit separater Mahlgradeinstellung lässt sich nicht von Haus aus komplett zerlegen, dazu muss man erst die Gewindestange der Einstellschraube planfeilen. Ein erneutes Zentrieren des Mahlwerks ist mit Hilfe von Langlöchern möglich, kostet aber viel Zeit und Nerven. Daher sollte man gut überlegen ob man das Mahlwerk komplett auseinandernehmen soll, wenn es rund läuft. Falls dennoch eine Zentrierung notwendig wird, kann man sich die Arbeit etwas erleichtern, indem - bei gelösten Einstellschrauben (die Schrauben auf den Langlöchern) - der Mahlkonus an der Kurbel gegen den Mahlkranz gezogen wird (ein bisschen wackeln und der Mahlkranz sollte sich die richtige Position suchen) und die Einstellschrauben dann angezogen werden.

Eine grobe mechanische Reinigung des Mahlwerkes mittels nicht zu hartem Reis, z.B. Basmati, wird von Zassenhaus empfohlen. Die Gestos kann man problemlos komplett zerlegen und reinigen, was für einen Gebrauchtgegenstand, der mit Lebensmitteln in Berührung kommt, sehr wichtig ist. Das Zassenhaus-Mahlwerk mit separater Mahlgradeinstellung lässt sich nicht von Haus aus komplett zerlegen, dazu muss man erst die Gewindestange der Einstellschraube planfeilen. Ein erneutes Zentrieren des Mahlwerks ist mit Hilfe von Langlöchern möglich, kostet aber viel Zeit und Nerven. Daher sollte man gut überlegen ob man das Mahlwerk komplett auseinandernehmen soll, wenn es rund läuft. Falls dennoch eine Zentrierung notwendig wird, kann man sich die Arbeit etwas erleichtern, indem - bei gelösten Einstellschrauben (die Schrauben auf den Langlöchern) - der Mahlkonus an der Kurbel gegen den Mahlkranz gezogen wird (ein bisschen wackeln und der Mahlkranz sollte sich die richtige Position suchen) und die Einstellschrauben dann angezogen werden.

Zum Abschluß noch ein Link auf eine schöne Mühlensammlung:

Zum Abschluß noch ein Link auf eine schöne Sammlung alter Kaffeemühlen:

 

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