36
Bearbeitungen
Änderungen
keine Bearbeitungszusammenfassung
Italienische Tassen gibt es meit in drei verschiedenen Grundformen, als da wären
Italienische Tassen gibt es meit in drei verschiedenen Grundformen, als da wären
*die Tulpenform (Bild oben, Mitte)
*die Tulpenform (Bild oben, Mitte)
*die ???-Form (Bild oben, rechts und links)
*die Glocken-Form (Bild oben, rechts und links)
*die bauchige Form(??)
*die bauchige Form
Relativ neu ist die schmale Flötenform, oben ganz rechts.
Relativ neu ist die schmale Flötenform, oben ganz rechts.
[[Bild:Acosta-aracati-kahla-kaffeetasse.jpg|260px|thumb|Großvolumige breite, asymentrische Tasse von Kahla Porzellan]]
In letzter Zeit verbreiten sich mehr und mehr Glastassen, in denen man die Crema des Espresso besser beobachten kann. Analog dazu wird Latte Macchiato in großen 300ml-Gläsern serviert, damit die drei Schichten besser zur Geltung kommen.
In letzter Zeit verbreiten sich mehr und mehr Glastassen, in denen man die Crema des Espresso besser beobachten kann. Analog dazu wird Latte Macchiato in großen 300ml-Gläsern serviert, damit die drei Schichten besser zur Geltung kommen. Bei Glastassen sollte auf die Eignung des Glases in bezug auf die Temperatur geachtet werden, "normales" Glas kann zerspringen.
Es gibt Theorien über den Einfluß des Materials auf den Geschmack.
Es gibt Theorien über den Einfluß des Materials auf den Geschmack.
Wobei die Kaffesorte, die Temperatur und die Zubereitung die größte Bedeutung haben.
Wobei die Kaffeesorte, die Temperatur und die Zubereitung die größte Bedeutung haben.
Manche trinken aus Pappbechern, manche bevorzugen die harten und chemisch einwandfreien Porzellanglasuren oder Glasoberflächen. Edelstahltassen konnten sich jedoch nicht dauerhaft durchsetzen, da sie bei vielen Menschen einen metallischen Geschmack hervorrufen. Ob real oder eingebildet, ist umstritten, aber der Geschmack wird wahrgenommen.
Manche trinken aus Pappbechern, manche bevorzugen die harten und chemisch einwandfreien Porzellanglasuren oder Glasoberflächen. Edelstahltassen konnten sich jedoch nicht dauerhaft durchsetzen, da sie bei vielen Menschen einen metallischen Geschmack hervorrufen. Ob real oder eingebildet, ist umstritten, aber der Geschmack wird wahrgenommen.
Bekannte und gute Tassenhersteller sind etwa ACF, NuovaPoint, D'Ancap oder IPA. Aus Deutschland kommen mit Walküre Bayreuth, Tazzetta, Könitz und Annaburg Porzellan auch einige brauchbare Tassen.
Bekannte und gute Tassenhersteller sind etwa ACF, NuovaPoint, D'Ancap oder IPA. Aus Deutschland kommen mit Walküre Bayreuth, Tazzetta, Könitz und Annaburg Porzellan auch einige brauchbare Tassen.
{{KatSort|cat=Grundlagen|Zubehör}}