Änderungen

== Praxis ==

== Praxis ==

Das Wasser kann also zu heiß oder auch zu kalt für die Kaffeezubreitung sein und die Temperatur ist bei jedem Kaffeebezug unterschiedlich, die Kaffeequalität ist somit nicht reproduzierbar. Da man bei den meisten Espressomaschinen die Kesseltemperatur nicht von außen erkennen kann, kann man sich, um gleichbleibend gute Ergebnisse zu erzielen, durch ''Temperatursurfen'' behelfen.  Man kann eine reproduzierbare Brühtemperatur erreichen, indem nach dem Abschalten der Heizung immer gleichen Zeitspanne wartet, bevor man den Bezug startet. Die Länge der Wartezeit beeinflusst die Temperatur des Brühwassers. Je länger man nach dem Abschalten der Heizung wartet, desto stärker ist das Brühwasser abgekühlt.

Das Wasser kann also zu heiß oder auch zu kalt für die Kaffeezubreitung sein und die Temperatur ist bei jedem Kaffeebezug unterschiedlich, die Kaffeequalität ist somit nicht reproduzierbar. Da man bei manchen Espressomaschinen die Kesseltemperatur nicht von außen erkennen kann, kann man sich, um gleichbleibend gute Ergebnisse zu erzielen, durch ''Temperatursurfen'' behelfen.  Man kann eine reproduzierbare Brühtemperatur erreichen, indem nach dem Abschalten der Heizung immer gleichen Zeitspanne wartet, bevor man den Bezug startet. Die Länge der Wartezeit beeinflusst die Temperatur des Brühwassers. Je länger man nach dem Abschalten der Heizung wartet, desto stärker ist das Brühwasser abgekühlt.

== Beispiele ==

== Beispiele ==

# Die Temperatur ist immernoch zu niedrig. In dem Fall behilft man sich durch ein weiteres Aufheizen mittels der Dampftaste, bis eine gute Brühtemperatur erreicht ist.

# Die Temperatur ist immernoch zu niedrig. In dem Fall behilft man sich durch ein weiteres Aufheizen mittels der Dampftaste, bis eine gute Brühtemperatur erreicht ist.

Im Prinzip schwankt die Kesseltemperatur bei allen Einkreisern (ohne [[PID Controller|PID]]), aber die Schwankungsbreite ist je nach Maschine unterschiedlich groß, so dass nicht bei allen Maschinen ''Temperatursurfen'' nötig ist. Häufig wird die [[Rancilio Miss Silvia]] als Beispiel für eine Espressomaschine genannt, bei der ''Temperatursurfen'' erforderlich ist. Eine schwankende Kesseltemperatur wird zwar meist als nicht erstrebenswert angesehen, aber sie ermöglicht auch eine Anpassung der Brühtemperatur an die jeweils verwendete Kaffeeröstung, was bei einer völlig temperaturstabilen Maschine nur durch verstellen oder austauschen des Thermostats möglich ist.

Im Prinzip schwankt die Kesseltemperatur bei allen Einkreisern (ohne [[PID Controller|PID]]), aber die Schwankungsbreite ist je nach Maschine unterschiedlich groß, so dass nicht bei allen Maschinen ''Temperatursurfen'' nötig ist. Häufig wird die [[Rancilio Miss Silvia]] als Beispiel für eine [https://koffiemachine.org/de/espressomaschine/ Espressomaschinen] genannt, bei der ''Temperatursurfen'' erforderlich ist. Eine schwankende Kesseltemperatur wird zwar meist als nicht erstrebenswert angesehen, aber sie ermöglicht auch eine Anpassung der Brühtemperatur an die jeweils verwendete Kaffeeröstung, was bei einer völlig temperaturstabilen Maschine ohne elektronische Regelung nur durch Verstellen oder Austauschen des Thermostats möglich ist.

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[[Kategorie:Einkreismaschinen|!Einkreismaschinen]]

[[Kategorie:Einkreismaschinen|!Einkreismaschinen]]