Datei Diskussion:Kennlinie E5.PNG: Unterschied zwischen den Versionen
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Hier werden also bei einem Brühdruck von 9,5 bar ca. 93ml Espresso in 25 sekunden bezogen? | Hier werden also bei einem Brühdruck von 9,5 bar ca. 93ml Espresso in 25 sekunden bezogen? | ||
− | Nein, wo soll man das auch ablesen? Die Kennlinie gibt an, wie sich der Durchfluss in Abhängigkeit zum fallenden Druck vergrößert | + | Nein, wo soll man das auch ablesen? Der Druck ist ja nicht konstant bei 9.5 bar, sondern zuerst höher und fällt dann ab! |
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Aktuelle Version vom 26. Juli 2008, 21:22 Uhr
Hier werden also bei einem Brühdruck von 9,5 bar ca. 93ml Espresso in 25 sekunden bezogen?
Nein, wo soll man das auch ablesen? Der Druck ist ja nicht konstant bei 9.5 bar, sondern zuerst höher und fällt dann ab!
Die Kennlinie gibt an, wie sich der Durchfluss in Abhängigkeit zum fallenden Druck vergrößert.
Ein Brühvorgang startet mit Druckaufbau, Durchfluss beginnt irgendwann, konsequenterweise fällt der Druck dann ab).
Sehr hübsch: http://www.ikz.de/ikz-praxis/p0107/010705.php