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| + | Mir fehlt in dem Artikel, wie man der Geschacksrichtung "bitter" entgegenwirken kann. |
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| + | Es ist mitnichten so, dass immer weitere Extraktion, zu immer süßerem Espresso führt. Wird eine gewisse Extraktionszeit überschritten, bekommt man mit fas allen Kaffees bittere Töne. |