Handmühlen

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Handmühlen

Vorteile

• Ein großes Plus aller Handmühlen gegenüber den Motorgetriebenen, die den Antrieb immer unter dem Mahlwerk haben, die Tatsache, dass sie praktisch keine Toträume aufweisen, und somit kaum altes Pulver in der Maschine zurückbleibt. Man kann die Bohnenmenge einfach abwiegen und restlos durchkurbeln.
• Handmühlen sind leise.
• Die Menge lässt sich durch mitzählen der Kurbelumdrehungen recht genau dosieren
• geringe Stellfläche

Nachteile

Großer Schwachpunkt ist die fehlende Skaleneinteilung für den Mahlgrad, man ist aufs Ausprobieren und aufs Augenmaß angewiesen. Eine sinnvolle Vorgehensweise ist folgende:

- Justiermutter handfest anziehen

- Mutter direkt unterhalb der Kurbel mit Permanentmarker markieren

- Mutter um ca 1/4 Umdrehung lösen, dann variieren

- bei gefundener Einstellung eine weitere Markierung setzen und mit Kontermutter festziehen

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• Zassenhaus
• Peugot

alte Gebrauchtmühlen

Für weitere Informationen: Ratgeber gebrauchte Handmühlen