Änderungen

Zur Navigation springen Zur Suche springen
.
Zeile 7: Zeile 7:  
Um ein noch kleineres Brühkesselvolumen bei noch höherer Temperaturstabilität auch bei längeren und häufigen Bezügen zu erreichen, besitzen manche Dualboiler zusätzlich ein Vorwärmsystem, damit das in den Kessel gepumpte Wasser dessen Temperatur nicht zu weit senkt. Dies kann durch Wärmetauscher oder elektrische Heizungen realisiert werden.
 
Um ein noch kleineres Brühkesselvolumen bei noch höherer Temperaturstabilität auch bei längeren und häufigen Bezügen zu erreichen, besitzen manche Dualboiler zusätzlich ein Vorwärmsystem, damit das in den Kessel gepumpte Wasser dessen Temperatur nicht zu weit senkt. Dies kann durch Wärmetauscher oder elektrische Heizungen realisiert werden.
   −
Es ist naheliegend, dass zwei Kessel, individuell geheizt auf zwei verschiedene Temperaturen eine größere Temperaturkonstanz, als es ein [[Wärmetauscher]] (HX) oder ein einzelner Kessel im  [[Einkreismaschinen|Einkreiser]], bieten kann. Diese Bauart repräsentiert das obere Ende der am Markt verfügbaren Maschinen und zielt in erster Linie auf den Gastronomieeinsatz ab. Dementsprechend werden diese Maschinen fest an die Wasserleitung angeschlossen und bieten leistungsfähige und leise [[Rotationspumpe]]n anstelle der sonst verbauten Vibrationspumpen. Nichtsdestoweniger finden sich auch hier Espressoliebhaber, die sich eine solche Maschine in die heimische Küche stellen. In den letzten Jahren kamen mit der [[Dalla Corte Mini]] und der [[Brewtus|Expobar Brewtus]] (Office Leva Doppelkessel) Maschinen auf den Markt, die mit Wassertank und [[Vibrationspumpe]] voll haushaltstauglich sind.
+
Diese Bauart repräsentiert lange das obere Ende der am Markt verfügbaren Maschinen und zielte in erster Linie auf den Gastronomieeinsatz ab. Solche Maschinen verfügten dementsprechend einen Festwasseranschluss und eine [[Rotationspumpe]] anstelle der bei Heimgeräten oft verbauten Vibrationspumpen.  
 +
 
 +
Mittlerweile finden sich jedoch zunehmend Maschinen auf den Markt, die mit Wassertank und [[Vibrationspumpe]] ausgerüstet für Heimanwender konzipiert sind. Beispiele solche Maschinen sind die [[Dalla Corte Mini]], [[Brewtus|Expobar Brewtus]] (Office Leva Doppelkessel), [[Profitec Pro 300]], [[Lelit Elizabeth]] oder die [[Rancilio Sylvia Pro]].  
    
Fällt die Überhitzung von Zweikreisern in der Gastronomie nicht so sehr auf, so ist sie gerade im Heimbereich, wo oft nur einzelne Bezüge mit langen Stillstandszeiten betätigt werden, durchaus zu bemerken. Gelegentlich wird mehr Wasser verbraucht, um Wärmetauscher und Brühkopf auf erträgliche Temperaturen zu kühlen, als für den anschließenden Bezug benötigt wird.  Dualboiler hingegen sind meist komplett ohne Leerbezüge zu benutzen.  
 
Fällt die Überhitzung von Zweikreisern in der Gastronomie nicht so sehr auf, so ist sie gerade im Heimbereich, wo oft nur einzelne Bezüge mit langen Stillstandszeiten betätigt werden, durchaus zu bemerken. Gelegentlich wird mehr Wasser verbraucht, um Wärmetauscher und Brühkopf auf erträgliche Temperaturen zu kühlen, als für den anschließenden Bezug benötigt wird.  Dualboiler hingegen sind meist komplett ohne Leerbezüge zu benutzen.  
42

Bearbeitungen

Navigationsmenü