Saeco Via Venezia Combi: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 4. November 2009, 14:31 Uhr

Via Venezia Combi

Allgemeines
Modellbezeichnung: Via Venezia Combi	Hersteller: Saeco
Modellvarianten: Als "Via Venezia Espresso" ohne Mühle Farben: schwarz, weiß
Bauart: Einkreiser	Gruppenanzahl: 1
Produktionszeitraum: ? - ca. 2000	Neupreis [€]: ca. 400
Gebrauchtpreis [€]: ca. 50-120

Beschreibung

Allgemeine Beschreibung: Siebträgermaschine mit eingebautem 43mm-Scheibenmahlwerk und Dosierer, nicht zu verwechseln mit dem gleichnamigen Vollautomaten

Verarbeitungsqualität: Gut

Aufheizzeit: ca. 15 Minuten, besser 30 Min.

Empf. Einsatzbereich: zu Hause

Technische Daten
Leistung [W]: 1150	Stromanschluss [V]: 230
Abmessungen (BxHxT) [mm]: 320x320x290	Gewicht [kg]: 8,5
Pumpe: Cosmec, 48 W, 13-15 bar	Gehäusematerial: Metall
Kesselvolumen [ℓ]: ca. 0,120	Kesselmaterial: Messing oder später Edelstahl
Expansionsventil: nein	Entlüftungsventil: nein
Magnetventil: Nein	Automatische Kesselfüllung: automatisch
Brühgruppentyp: Standard	Siebträgerdurchmesser [mm]:
	Siebdurchmesser [mm]: 53

Ausstattung
Dampfdüse: Ja, mit Panarello	Heißwasserausgabe: Ja, über Dampfdüse
Festwasseranschluss: Nein	Wassertank [ℓ]: 3,0
Pumpenmanometer: Nein	Kesselmanometer: Nein
Automatische Dosierung: Nein

Weitere Bilder und Erfahrungsberichte

Weitere Bilder zur Saeco Via Venezia Combi
Erfahrungsberichte zur Saeco Via Venezia Combi

Vor- und Nachteile

Vorteile:
- solide Maschine mit Metallgehäuse
- praktische Mühle mit gut funktionierendem Dosierer
- reparaturfreundlicher Aufbau
- gute Ersatzteil-Verfügbarkeit durch Saeco-Service
- Boiler aus Messing oder Edelstahl
- ausreichend lange Dampflanze. Bei abgezogenem Panarello-Außenteil funktioniert das Schäumen sehr gut

Nachteile:
- schlechte Temperaturstabilität wegen geringem Volumen des Boilers
- spezieller Gran Crema Siebträger: dieser erzeugt eine Art "Schaumcrema". Dies erschwert die visuellen Kontrolle, um festzustellen, ob die Zubereitungsparameter korrekt sind
- Gran Crema-Siebträger ist aufgrund des aufwändigen Plastikinnenlebens schwer zu reinigen
- traditioneller Siebträger ohne Cremaventil muss extra gekauft werden
- kein Magnetventil, daher matschiger Puck und tropft in Tasse nach
- allgemein schwierige Reinigung der Maschine, da Reinigung der Brühgruppe mittels Blindsieb nicht möglich
- Ungenaue Mahlgradeinstellung
- das Mahlgut neigt zur Klumpenbildung und ist von zweifelhafter Qualität
- Tassenablage wird nicht heiß genug. Nach hinten keine Kante, dadurch Abrutschgefahr

Reparatur und Wartungsanleitungen

Eine Anleitung zur Reinigung der Mühle und zum Zerlegen des Boilers gibt es im Kaffeenetz: Via Venezia Combi Wartung. Im Thread wird von einem Thermoblock gesprochen, gemeint ist aber der Boiler.

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

Frühe Modelljahre verwenden einen Boiler aus Messing. Später wurde ein Boiler aus Edelstahl eingesetzt.

Tips und Modifikationen

Weblinks

@@ Zeile 8: / Zeile 8: @@
 |GRUPPENANZAHL = 1
 |ZEITRAUM = ? - ca. 2000
-|NEUPREIS = damals 600-1000 DM
+|NEUPREIS = ca. 400
-|GEBRAUCHTPREIS = ca. 50-120 €
+|GEBRAUCHTPREIS = ca. 50-120
 |BESCHREIBUNG = Siebträgermaschine mit eingebautem 43mm-Scheibenmahlwerk und Dosierer, nicht zu verwechseln mit dem gleichnamigen Vollautomaten
 |VERARBEITUNG = Gut
@@ Zeile 20: / Zeile 20: @@
 |PUMPE = Cosmec, 48 W, 13-15 bar
 |GEHAEUSE = Metall
-|KESSELVOL = Sehr klein
+|KESSELVOL = ca. 0,120
 |KESSELMATERIAL = Messing oder später Edelstahl
 |EXPANSIONSVENTIL = nein
-|ENTLUEFTUNGSVENTIL =
+|ENTLUEFTUNGSVENTIL = nein
-|KESSELFUELLUNG =
+|KESSELFUELLUNG = automatisch
-|BRÜHGRUPPENTYP =
+|BRÜHGRUPPENTYP = Standard
 |SIEBTRAEGERDURCHMESSER =
-|SIEBDURCHMESSER =
+|SIEBDURCHMESSER = 53
 |DAMPF = Ja, mit [[Panarello]]
 |HEISSWASSER = Ja, über Dampfdüse
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 == Vor- und Nachteile ==
 *'''Vorteile:'''
-** Solide Maschine mit Metallgehäuse
+** solide Maschine mit Metallgehäuse
-** Praktische Mühle mit gut funktionierendem Dosierer
+** praktische Mühle mit gut funktionierendem Dosierer
-** Reparaturfreundlicher Aufbau
+** reparaturfreundlicher Aufbau
-** Gute Ersatzteil-Verfügbarkeit durch Saeco-Service
+** gute Ersatzteil-Verfügbarkeit durch Saeco-Service
 ** Boiler aus Messing oder Edelstahl
+** ausreichend lange Dampflanze. Bei abgezogenem Panarello-Außenteil funktioniert das Schäumen sehr gut
 *'''Nachteile:'''
-** Schlechte Temperaturstabilität wegen geringem Volumen des Boilers
+** schlechte Temperaturstabilität wegen geringem Volumen des Boilers
-** Spezieller Gran Crema Siebträger: dieser erzeugt eine Art "Schaumcrema". Dies erschwert die visuellen Kontrolle, um festzustellen, ob die Zubereitungsparameter korrekt sind.
+** spezieller Gran Crema Siebträger: dieser erzeugt eine Art "Schaumcrema". Dies erschwert die visuellen Kontrolle, um festzustellen, ob die Zubereitungsparameter korrekt sind
-** Gran Crema Siebträger ist aufgrund des aufwändigen Plastikinnenlebens schwer zu reinigen.
+** Gran Crema-Siebträger ist aufgrund des aufwändigen Plastikinnenlebens schwer zu reinigen
-** Normaler Siebträger (traditionell genannt) muss extra gekauft werden
+** traditioneller Siebträger ohne Cremaventil muss extra gekauft werden
-** Kein Magnetventil, daher matschiger Puck und tropft in Tasse nach
+** kein Magnetventil, daher matschiger Puck und tropft in Tasse nach
-** Allgemein schwierige Reinigung der Maschine, da Reinigung der Brühgruppe mittels Blindsieb nicht möglich
+** allgemein schwierige Reinigung der Maschine, da Reinigung der Brühgruppe mittels Blindsieb nicht möglich
-** Schlechte Dampflanze (siehe auch [[Panarello]])
 ** Ungenaue Mahlgradeinstellung
-** Das Mahlgut neigt zur Klumpenbildung und ist von zweifelhafter Qualität
+** das Mahlgut neigt zur Klumpenbildung und ist von zweifelhafter Qualität
 ** Tassenablage wird nicht heiß genug. Nach hinten keine Kante, dadurch Abrutschgefahr