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=== Kaffee ===
A. Illy, R. Viani: ''Espresso Coffee - The Science of Quality'', 2004
=== Wasser ===
G. Jander, F. Jahr, H.Knoll: ''Maßanalyse'', de Gruyter, 1973
A. Illy, R. Viani: ''Espresso Coffee - The Science of Quality'', 2004
=== Wasser ===
G. Jander, F. Jahr, H.Knoll: ''Maßanalyse'', de Gruyter, 1973