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Rancilio Miss Silvia

4 Bytes entfernt, 21:06, 21. Sep. 2009
Espressozubereitung
**Mindestens 15 Minuten warten, besser 30 bis die Silvia warm geworden ist.
**Durch einen Leerbezug lässt sich die Aufwärmzeit etwas verkürzen.
**Geräte die vor 2009 produziert wurden, können einen 110°C Thermostat haben. Da ist ein Leerbezug vorgeschrieben, denn sonst brüht man mit heißem Dampf. (Siehe [[Diskussion:Rancilio_Miss_Silvia#Zum_idealen_Zeitpunkt_des_Espressobezugs | Diskussion]].)
*Wasser vor dem Bezug über Dampflanze ablassen (und damit die Tassen wärmen)
*mahlen (14 Gramm ins Zweiersieb (lt. Wiki)), tampern (das Kaffeepulver sollte in etwa die Höhe der Rille im Sieb haben), Siebträger einspannen
*warten, bis Silvia wieder heiß ist und die Leuchte erlischt
*unverzüglich Bezugstaste drücken.
**Geräte die vor 2009 produziert wurden, können einen 110°C Thermostat haben. Da ist ein Leerbezug vorgeschrieben, denn sonst brüht man mit heißem Dampf. (Siehe [[Diskussion:Rancilio_Miss_Silvia#Zum_idealen_Zeitpunkt_des_Espressobezugs | Diskussion]].)*genießen (Es sollten in 20-30 Sekunden ca. 20-30 ml in jede Tasse geflossen sein, dann stimmen stimt die DurchlaufzeitenDurchlaufzeit.)
=== Milch aufschäumen ===
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