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Temperaturstabilität (Quelltext anzeigen)
Version vom 19. August 2013, 20:22 Uhr
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Unter dem Begriff '''Temperaturstabilität''' werden verschiedene Aspekte des thermischen Verhaltens von Espressomaschinen diskutiert. Es wird in Intra-Shot Temperaturstabilität, also Temperaturverhalten während des Espressobezugs, und Temperaturstabilität zwischen den Espressobezügen unterschieden. Je nach Konstruktionsprinzip der Espressomaschinen ergeben sich verschiedene Vor- und Nachteile für das Temperaturverhalten.
+Unter dem Begriff '''Temperaturstabilität''' werden verschiedene Aspekte des thermischen Verhaltens von Espressomaschinen diskutiert. Es wird zwischen Intra-Shot und Inter-Shot Temperaturstabilität unterschieden.
+Als Intra-Shot Temperaturstabilität bezeichnet man eine möglichst gleichbleibende Brühtemperatur im Shotverlauf.
+Als Inter-Shot Temperaturstabilität bezeichnet man eine möglichst reproduzierbare Temperatur für aufeinander folgende Espressobezüge.
+Die Temperaturstabilität wird maßgeblich vom Konstruktionsprinzip der Espressomaschine beeinflusst. Jedes Konstruktionsprinzip hat seine Vor- und Nachteile für das Temperaturverhalten.