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Kaffee

306 Bytes hinzugefügt, 23:00, 30. Mär. 2008
Zubereitungsarten (Auswahl)
* Café frappé - besonders in Griechenland beliebt; mit Eiswürfeln servierter, aufgeschäumter Instantkaffee mit Zucker
* Café au lait - französische Variante des Milchkaffees
* Café Crème oder Schümli - französischSchweiz; ähnlich Ein langer Kaffee (ca. 120ml) der unter Druck aus einer speziellen Mischung gebrüht wird, die vom Röstgrad her zwischen Filterkaffee und Espresso liegt. Ähnlich dem ''[[Cappuccino]]''Espresso trägt er eine dünnere, hellere Schaumschicht. Dosierung und Durchlaufzeit entsprechen in etwa denen von Espresso, nur der Mahlgrad ist etwas gröber.
* Caffè Corretto - ''[[Espresso]]'' mit Grappa oder anderen Spirituosen
* Caffè Latte - italienische Variante des Milchkaffee
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