Chemie

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Kaffee

A. Illy, R. Viani: Espresso Coffee - The Science of Quality, 2004

Verlag: Academic Press Inc.,U.S.; Auflage: American Ed (30. November 1995)
Sprache: Englisch
ISBN-10: 012370670X
ISBN-13: 978-0123706706

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William H. Ukers: All About Coffee

Sprache: Englisch
Ausgabe: 1922, ebook 2009
Allumfassende Informationen zum Thema Kaffe (Sorten/Biologie/Anbau/Kultur), vieles davon noch heute gültig

zu finden als ebook auf Gutenberg.org

Wasser

G. Jander, F. Jahr, H.Knoll: Maßanalyse, de Gruyter, 1973

Verlag: Gruyter; Auflage: 16., Aufl. (Oktober 2002)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3110170981
ISBN-13: 978-3110170986

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