La Cimbali M21

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La Cimbali M21 Junior S/1
Allgemeines
Modellbezeichnung: Junior M21 Hersteller: Cimbali
Modellvarianten:
  • S/1 halbautomatisch mit eingebautem Wassertank
  • DT/1 automatisch mit Festwasseranschluß
  • optional in Goldausführung
Bauart: Zweikreiser Gruppenanzahl: 1
Produktionszeitraum: Neupreis [€]: 2400 (Listenpreis Stand 1.11.2006)
Gebrauchtpreis [€]: ab 1200
Beschreibung
Allgemeine Beschreibung: Eingruppige, halbautomatische professionelle Zweikreismaschine, mit Dampfdüse und Heißwasserausgabe.
Verarbeitungsqualität: Sehr hochwertig
Aufheizzeit: 7-10 Minuten, (nach 40 Minuten optimale Betriebstemperatur)
Empf. Einsatzbereich: Ambitionierter Homebarista, kleine Bar
Technische Daten
Leistung [W]: 1900 Stromanschluss [V]: 220-240
Abmessungen BxHxT [mm]: 320x430x470 Gewicht [kg]: 30
Pumpe: Vibrationspumpe (S/1), Rotationspumpe (DT/1) Gehäusematerial: Chromnickelstahl, Stahlblech, Auffangschale aus Kunststoff
Kesselvolumen [ℓ]: 2,5, Wärmetauscher: 0,14 Kesselmaterial:
Expansionsventil: Entlüftungsventil: Ja
Magnetventil: Automatische Kesselfüllung: Ja, über Tank oder Festwasseranschluß
Brühgruppentyp: angeflanscht, d.h. kein Thermosiphon Siebträgerdurchmesser [mm]:
Siebdurchmesser [mm]: ?
Ausstattung
Dampfdüse: Ja, 4-Loch Heißwasserausgabe: Ja
Festwasseranschluss: Ja, nur Modell DT/1 Wassertank [ℓ]: Ja, nur Modell S/1 mit elektronischer Füllstandsüberprüfung und Wasserenthärter
Pumpenmanometer: Nein Kesselmanometer: Ja
Automatische Dosierung: Tankversion: Nein / Festwasserversion: Ja



Weitere Bilder und Erfahrungsberichte

Weitere Bilder zur La Cimbali M21
Erfahrungsberichte zur La Cimbali M21

Vor- und Nachteile

  • Vorteile:
    • sehr leise Vibrationspumpe (Tankversion)
    • sehr gute Tassenwärmung
    • professionelle Bauteile, solide Verarbeitung
    • hervorragende Wasserdampfproduktion


  • Nachteile:
    • Relativ kleine Auffangschale (ca 1 Liter); Anschluss für Festwasserabfluss ist aber vorgesehen
    • Dampfdüse ab Werk weniger geeignet für kleinere Aufschäummengen (< 200ml)

Reparatur und Wartungsanleitungen

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

Neuere Modelle haben einen Boiler aus Edelstahl, während ältere einen Kupferboiler haben.

Tipps und Modifikationen

Weblinks