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Mahlgutqualität
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Espresso:
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Allgemeines
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Modellbezeichnung: Max (Hybrid)
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Hersteller: Cimbali
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Modellvarianten: Max=großes Gehäuse, Max (Junior) Hybrid=kleineres Gehäuse der Junior, letztere nur in den USA verbreitet, da Sonderanfertigung für Chris Coffee; im allgemeinen Sprachgebrauch ist in D auch mit der "Max Hybrid" die Serienvariante gemeint
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Produktionszeitraum: mindestens 2002 bis heute
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Neupreis [€]: Max: 900, Max Hybrid: 680
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Beschreibung
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Allgemeine Beschreibung: Gastronomiemühle mit Hybridmahlwerk (Konisch und Scheibe) und hervorragendem Mahlergebnis. Das konische Mahlwerk bricht die Bohnen vor und das Scheibenmahlwerk mahlt in die gewünschte Korngröße. Bei Home-Barista hat die Cimbali Max im"Titan Grinder Project" unter vielen Profimühlen bislang am besten abgeschnitten.
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Verarbeitungsqualität: sehr gut
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Empf. Einsatzbereich: Gastronomie oder ambitionierter Heimanwender
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Technische Daten
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Gehäusematerial: Metall
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Gewicht [kg]: 10,5
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Maße (BxHxT) [mm]: 225x470x360mm
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Stromanschluss [V]: 230
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Motortyp & Drehzahl: 1450
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Motorleistung [W]: 300
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Mahlwerk: Scheibe & Konus (Hybrid)
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Mahlleistung: 7,5kg/h
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Mahlwerkabstufungen: stufenlos, mikrometrisch über Schneckentrieb
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Mahlscheibendurchmesser [mm]: 64 (Scheibe)
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Bohnenbehälter (Material): Kunststoff getönt
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Bohnenbehälter (Fassungsvermögen) [g]: 1000
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Mahlgeräusch (dB):
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Ausstattung
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Dosierer: ja
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Direktmahlen in Siebträger: nein
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Automatisches nachmahlen: nein
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Bohnenbehälter abnehmbar: ja (mit Gehäuse verschraubt)
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Timer: nein
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Weitere Bilder und Erfahrungsberichte
Weitere Bilder zur "La Cimbali Max (Hybrid)"
Erfahrungsberichte zur "La Cimbali Max (Hybrid)"
Vor- und Nachteile
- Vorteile:
- Einzigartiges Hybridmahlwerk
- Hervorragendes Mahlergebnis, siehe auch Bestwertung bei "Titan Grinder Project"
- gute, (schwere) Verarbeitung
- Nachteile:
- Hopper sehr flachwinkelig, dadurch rutschen Bohnen bei niedrigem Füllstand schlecht nach
Reparatur und Wartungsanleitungen
Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)
Tips und Modifikationen
Weblinks