Mazzer Stark

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Mahlgutqualität Was bedeuten die Bewertungen? (1 - unbrauchbar, 2 - mit Modifikationen brauchbar, 3 - geeignet) Klick für mehr Informationen.
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Mazzer Stark
Allgemeines
Modellbezeichnung: Stark Hersteller: Mazzer
Modellvarianten: Auch als Schärf X-Mill gelabelt, dann Edelstahlhopper.
Produktionszeitraum: ? Neupreis [€]: ca. 1800
Gebrauchtpreis [€]: >800 Euro (selten)
Beschreibung
Allgemeine Beschreibung:

Große, schnelle Gastronomiemühle mit Scheibenmahlwerk

Verarbeitungsqualität: Sehr gut
Empf. Einsatzbereich: Gastro
Technische Daten
Gehäusematerial: Metall Gewicht [kg]: 27
Maße (BxHxT) [mm]: 285x400(240)x687 Stromanschluss [V]: 220-230
Motortyp & Drehzahl: 900 Motorleistung [W]: 900
Mahlwerk: Scheibe Mahlleistung: Einersieb in ca. 2 sec
Mahlwerkabstufungen: Stufenlos, mikrometrisch Mahlscheibendurchmesser [mm]: 83
Bohnenbehälter (Material): Kunststoff oder Glas Bohnenbehälter (Fassungsvermögen) [g]: 1800
Mahlgeräusch (dB):
Ausstattung
Dosierer: Ja Direktmahlen in Siebträger: Nein
Automatisches nachmahlen: Ja, nach jeder 12en Dosierung Bohnenbehälter abnehmbar: Ja
Timer: Nein



Weitere Bilder und Erfahrungsberichte

Weitere Bilder zur "Mazzer Stark"
Erfahrungsberichte zur "Mazzer Stark"

Beschreibung

Im einem privaten Mühlentest wurde die Mazzer Stark eindeutig als die „Beste“ Mühle bezeichnet. Siehe Mühlenvergleich Ruhrgebiet Die Mazzer Royal hat den selben Motor und Mahlwerk eingebaut

Vor- und Nachteile

  • Vorteile:
    • Sehr gute Verarbeitung
    • Extrem schneller Mahlvorgang
    • Ausgezeichnetes Mahlergebnis
    • Stufenlose Mahlgradverstellung
    • In Gummi gelagerter Motor (sehr ruhiger, leiser Lauf)
    • Modular aufgebaut (hilfreich bei Demontage, bzw bei Veränderungen)
    • 4-fach gelagerter oberer Mahlscheibenträger
    • Bohnenbehälter aus Glas erhältlich
  • Nachteile:
    • Sehr teuer
    • Amtliche Größe, passt unter keinen Küchenschrank
    • Für Heimanwender durch großen Totraum eher ungeeignet

Reparatur und Wartungsanleitungen

Unterschiede in den Produktionsserien (Modelljahre)

Es gibt unterschiedliche Mahlscheiben (Typ A, B, C oder Titan) mit unterschiedlichem Schliff

Tips und Modifikationen

Im Netz befinden sich unterschiedliche Anleitungen zum Umbau auf Direktmahler.

Weblinks

Webauftritt Mazzer Stark
Datenblatt Mazzer Stark