Pressstempelkanne

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Pressstempelkanne

Die Pressstempelkanne (auch bekannt als Bodum-Kanne oder French-Press) ist eine technisch sehr einfache und preisgünstige Filterkaffeemaschine. Das Kaffeepulver wird etwas gröber gemahlen als für Papierfilter und zusammen mit heißen Wasser in eine Glaskanne gegeben. Nach der gewünschten Brühzeit (4 Minuten werden oft als Richtwert genannt) wird der Kaffeesatz durch ein nach unten gedrücktes Metallsieb vom Kaffee getrennt. Durch das fehlende Filterpapier hat der Kaffee einen intensiveren Geschmack. Besonders bei kleinen Mengen ist dieses Verfahren zu empfehlen.