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Die Seite wurde neu angelegt: „Mit '''Blooming''' wird der Vorgang des Aufquellens des angefeuchteten Kaffeemehls bei der Zubereitung von Brühkaffee bezeichnet; es handelt sich dabei um…“

Mit '''Blooming''' wird der Vorgang des Aufquellens des angefeuchteten Kaffeemehls bei der Zubereitung von [[Brühkaffee]] bezeichnet; es handelt sich dabei um das Pendant zur [[Preinfusion]] bei der Zubereitung von Espresso.

==Funktionsweise==