Änderungen

Die Brühgruppe ist am Kessel angeflanscht und wird dadurch mit aufgeheizt. Die Temperatur der Brühgruppe sollte optimalerweise zwischen ca. 90°C und 99°C betragen, damit der Espresso nicht zu sauer (kalte Brühtemperatur) oder zu bitter (zu hohe Brühtemperatur) wird.<br>

Die Brühgruppe ist am Kessel angeflanscht und wird dadurch mit aufgeheizt. Die Temperatur der Brühgruppe sollte optimalerweise zwischen ca. 90°C und 99°C betragen, damit der Espresso nicht zu sauer (kalte Brühtemperatur) oder zu bitter (zu hohe Brühtemperatur) wird.<br>

Mit Erfahrung weiß man, wann die Brühgruppe aufgeheizt ist, aber es ist schwer eine Überhitzung vor dem Bezug festzustellen.<br>

Mit Erfahrung weiß man, wann die Brühgruppe aufgeheizt ist, aber es ist schwer eine Überhitzung vor dem Bezug festzustellen.<br>

Daher können aufklebbare Temperatur-Indikatoren außen an die Brühgruppe angebracht werden. Diese verfärben sich z.B. ab 90°C und 100°C.<br>

Daher können aufklebbare Temperatur-Indikatoren außen an die Brühgruppe angebracht werden. Diese verfärben sich z.B. ab 85°C und 90°C.<br>

Ist der Indikator bei 90°C bereits verfärbt und bei 100°C noch nicht, dann ist die optimale Brühgruppentemperatur erreicht.<br>

Ist der Indikator bei 85°C bereits verfärbt und bei 90°C noch nicht, dann ist die optimale Brühgruppentemperatur wahrscheinlich erreicht.<br>

*'''Messingkolben'''

*'''Messingkolben'''