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*Außerdem können auch ein zu feiner Mahlgrad, zu wenig Pulver im Sieb und eine zu große Wassermenge pro Tasse zu einem bitteren Geschmack führen.

*Außerdem können auch ein zu feiner Mahlgrad, zu wenig Pulver im Sieb und eine zu große Wassermenge pro Tasse zu einem bitteren Geschmack führen.

*Verbrannte oder zu weit geröstete Bohnen schmecken bitter.

*Verbrannte oder zu weit geröstete Bohnen schmecken bitter.

*"Channeling" lässt den Espresso bitter schmecken, weil sich das Wasser Kanäle in den Kaffeepuck gräbt, in denen das Pulver zu weit extrahiert wird, während es im restlichen Puck unterextrahiert bleibt. Diese "Bohrlöcher" sind leicht mit bloßem Auge zu erkennen.

*"[[Mahlgrad#Channeling|Channeling]]" lässt den Espresso bitter schmecken, weil sich das Wasser Kanäle in den Kaffeepuck gräbt, in denen das Pulver zu weit extrahiert wird, während es im restlichen Puck unterextrahiert bleibt. Diese "Bohrlöcher" sind leicht mit bloßem Auge zu erkennen.

*Zu guter Letzt kann ein bitterer Geschmack auch von alten Kaffeefettresten hinter dem [[Duschsieb]] kommen. Dieses sollte regelmäßig durch [[Rückspülen]] und auch von Hand bei abgeschraubtem Sieb und eventuell auch der Duschplatte entfernt werden.

*Zu guter Letzt kann ein bitterer Geschmack auch von alten Kaffeefettresten hinter dem [[Duschsieb]] kommen. Dieses sollte regelmäßig durch [[Rückspülen]] und auch von Hand bei abgeschraubtem Sieb und eventuell auch der Duschplatte entfernt werden.

*Ein saurer Geschmack ist ein relativ sicheres Indiz für eine niedrige Temperatur. Man sollte aber beachten, dass diese auch durch eine nicht ausreichen durchgeheizte Maschine und kalte Siebträger verursacht sein kann. Röstfehler sind auch hier möglich (zu kurz/zu kalt).

*Ein saurer Geschmack ist ein relativ sicheres Indiz für eine niedrige Temperatur. Man sollte aber beachten, dass diese auch durch eine nicht ausreichen durchgeheizte Maschine und kalte Siebträger verursacht sein kann. Röstfehler sind auch hier möglich (zu kurz/zu kalt).