Handhebelbrühgruppe: Unterschied zwischen den Versionen

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Ausgangsbasis für diese Brühgruppe ist die Brasilia/Rossi-Gruppe. Sie wurde und wird von mehreren Herstellern, auch CMA/Astoria als Basis für ihre Modifikationen genutzt.
  
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Eine konstruktive Besonderheit der Gruppe ist die Zylinderbuchse. Zwischen Zylinderbuchse und Zylinder gibt es einen umlaufenden Ringkanal, über den das einlaufende Wasser abgekühlt und von vier Seiten zugeführt wird.
  
 
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Neben CMA/Astoria (mit der charakteristischen schwarzen Kappe) wird die Gruppentyp auch von einem ungenannten Betrieb für Metallberabeitung in Norditalien hergestellt, der insbesondere die häufg "Bosco-Gruppe" genannte Bauform mit Metalloberteil und innenliegenden Lagern herstellt und in mehreren Varianten verkauft. Laut Blog von Reiss Gunson (Londinium) sind mehrer Varianten lieferbar:  
 
 
Dieser Typ einer Handhebelbrühgruppe ist der am weitesten verbreitete. Ausgangsbasis ist die Brasilia/Rossi-Gruppe. Sie wurde und wird von mehreren Herstellern, auch CMA/Astoria als Basis für ihre Weiterentwicklung genutzt.
 
 
 
Charakteristisch ist das Kolbenhemd, der Ringkanal und die vier Einlassöffnungen im Zylinder. Neben CMA/Astoria (mit der charakteristischen schwarzen Kappe) wird die Gruppentyp auch von mindestens einem ungenannten Metalbetrieb hergestellt, der insbesondere die häufg "Bosco-Gruppe" genannte Bauform mit Metalloberteil und innenliegenden Lagern herstellt und in mehreren Varianten verkauft. Laut Blog von Reis Gunnarson (londinium) sind mehrer Varianten lieferbar:  
 
 
   
 
   
  
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<b>Oberteil</b>
 
<b>Oberteil</b>
* mit außenliegenden Lagern und schraubbarem Deckel (wie Astoria, Wega)
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* mit außenliegenden Lagern und Deckel (ähnlich Astoria, Wega)
 
* mit innen liegenen Lagern, genannt "testa pesante" (wie Bosco, Londinium, Quick Mill Achille, neue Victoria Arduino, neue KvdW)
 
* mit innen liegenen Lagern, genannt "testa pesante" (wie Bosco, Londinium, Quick Mill Achille, neue Victoria Arduino, neue KvdW)
* mit ein oder zwei Federn  
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* mit einer (Londinium, KvdW Idro) oder zwei Federn (QM Achille)
  
Es gibt Kolben mit drei Dichtungen, drei Dichtungen und einem Nylon Anlaufrin oder  vier Dichtungen,
 
  
Eine konstruktive Besonderheit der Gruppe ist die Zylinderbuchse. Zwischen Zylinderbuchse und Zylinder gibt es einen umlaufenden Ringkanal, über den das einlaufende Wasser abgekühlt und von vier Seiten zugeführt wird.
 
  
 
[http://www.youtube.com/watch?v=AGgcleTGHeM Orphan Espresso Video zu dieser Gruppe]
 
[http://www.youtube.com/watch?v=AGgcleTGHeM Orphan Espresso Video zu dieser Gruppe]
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|+CMA Handhebelgruppe  
 
|+CMA Handhebelgruppe  
! Durchmesser !! Hub !! Volumen !! Besonderheit
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! Durchmesser !! Hub !! Hubvolumen !! Volumen in der Tasse !! Besonderheit
 
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| 51 mm  || 29 mm || 60 ml || Ringkanal
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| 51 mm  || 29 mm || 60 ml || 40ml || Ringkanal
 
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Version vom 7. März 2014, 12:29 Uhr

aktuell verfügbare Handhebelgruppen

Typ CMA/Astoria/Rossi/Brasilia


Steuerung des Wassereinlaufs
Wasseinlauf in die CMA-Brühgruppe
Die Laufbuchse der CMA-Brühgruppe


Ausgangsbasis für diese Brühgruppe ist die Brasilia/Rossi-Gruppe. Sie wurde und wird von mehreren Herstellern, auch CMA/Astoria als Basis für ihre Modifikationen genutzt.

Eine konstruktive Besonderheit der Gruppe ist die Zylinderbuchse. Zwischen Zylinderbuchse und Zylinder gibt es einen umlaufenden Ringkanal, über den das einlaufende Wasser abgekühlt und von vier Seiten zugeführt wird.

Neben CMA/Astoria (mit der charakteristischen schwarzen Kappe) wird die Gruppentyp auch von einem ungenannten Betrieb für Metallberabeitung in Norditalien hergestellt, der insbesondere die häufg "Bosco-Gruppe" genannte Bauform mit Metalloberteil und innenliegenden Lagern herstellt und in mehreren Varianten verkauft. Laut Blog von Reiss Gunson (Londinium) sind mehrer Varianten lieferbar:


Beheizung über

  • Kesselflansch oder
  • Thermosiphon

Oberteil

  • mit außenliegenden Lagern und Deckel (ähnlich Astoria, Wega)
  • mit innen liegenen Lagern, genannt "testa pesante" (wie Bosco, Londinium, Quick Mill Achille, neue Victoria Arduino, neue KvdW)
  • mit einer (Londinium, KvdW Idro) oder zwei Federn (QM Achille)


Orphan Espresso Video zu dieser Gruppe

CMA Handhebelgruppe
Durchmesser Hub Hubvolumen Volumen in der Tasse Besonderheit
51 mm 29 mm 60 ml 40ml Ringkanal

Liste der Maschinen mit CMA Brühgruppe

 HerstellerTypDruckaufb.Brüh-VolDampf-VolTemp-RegelBrühw-ErhitzBGPIHeizung BGFestwasserPreis
CMA Astoria Sonia ALAstoriaEinkreiserHandhebel5PressostatKesselHH CMA(Rossi)KesseldruckKesselflanschja1.000 €
Astoria Perla Al 1GRAstoriaEinkreiserHandhebel6PressostatKesselHH CMA(Rossi)KesseldruckKesselflanschja1.999 €
Bosco SorrentoBoscoEinkreiserHandhebel6PressostatKesselHH CMA(Rossi)KesseldruckKesselflanschja3.300 €
Fiorenzato Piazza San MarcoFiorenzatoEinkreiserHandhebel4,7PressostatKesselHH CMA(Rossi)KesseldruckKesselflanschja4.900 €
Londinium ILondinium EspressoEinkreiserHandhebel2,3PressostatHX offen (nur EK)HH CMA(Rossi)KesseldruckThermosiphonja2.400 €
Profitec Pro 800ProfitecEinkreiserHandhebel3,5PIDKesselHH CMA(Rossi)KesseldruckKesselflanschja2.600 €
Quick Mill VeloceQuick MillEinkreiserHandhebel2HH CMA(Rossi)KesseldruckThermosiphonnein1.800 €
Quick Mill AchilleQuick MillEinkreiserHandhebel4,5PressostatHX offen (nur EK)HH CMA(Rossi)KesseldruckThermosiphonja2.500 €
Victoria Arduino Athena LevaVictoria ArduinoZweikreiserHandhebel15,2HXHH CMA(Rossi)LeitungsdruckKesselflanschja7.500 €

Bezzera


Die Bezzera-Brühgruppe hat keine Laufbuchse
CMA- neben Bezzera-Gruppe, Flanschseite
CMA- neben Bezzera-Gruppe, Frontseite


Diese Brühgruppe wird nur an Maschinen des Herstellers Bezzera verbaut.

Wie man am Bild der beiden Gruppen nebeneinander erkennen kann, hat die die Gruppe einen etwas großere Hub und damit etwas größeres Volumen als die von CMA. Sie hat keine Zylinderbuchse und folglich nur einen Einlasskanal für das Wasser.

Beheizt wird sie über Thermosiphon oder elektrisch wie bei der Strega.

Diese Gruppe wird seit vielen Jahren mit leichten Modifikationen gebaut. In den meisten Fällen kann man sie an dem unverchromten Messingoberteil erkennen.

Bezzera Handhebelgruppe
Durchmesser Hub Volumen Besonderheit
unbek. unbek. ca. 50ml keine

Liste der Maschinen mit Bezzera Brühgruppe

 HerstellerTypDruckaufb.Brüh-VolDampf-VolTemp-RegelBrühw-ErhitzBGPIHeizung BGFestwasserPreis
Bezzera B2013ALBezzeraEinkreiserHandhebel5KesselHH BezzeraKesseldruckThermosiphonja2.000 €
Bezzera B2000ALBezzeraEinkreiserHandhebel5PressostatKesselHH BezzeraKesseldruckThermosiphonja1.900 €
Bezzera StregaBezzeraZweikreiserHandhebel2PressostatHXHH BezzeraLeitungsdruckelektrischja1.500 €

La San Marco


La San Marco Oberteil mit zerlegtem Kolben
La San Marco Oberteil montiert
LSM: gesteuertes Einlassventil
La San Marco: selbstgebautes Werkzeug zur Montage des Kolbens
La San Marco Oberteil zerlegt



die LSM Gruppe zeichnet sich durch mehrere Besonderheiten aus:


  • Der Wassereinlass wird durch ein mechanisch mit dem Hebel betätigtes Ventil gesteuert.
  • Folglich kommt die Maschine mit einer Dichtung aus, die beiden oberen Dichtungen zum Abdichten des Wassereinlasses in Ruhestellung können entfallen.
  • Die Gruppe liefert ein besonders großes Volumen von ca. 60ml.
  • Die Feder läßt sich ohne Federspanner wechseln

Mit einem leicht selbst herzustellendem Werkzeug kann der Kolben im montierten Zustand abgeschraubt werden. Nach Demontage des des Oberteils dann die Feder vollständig entspannt werden und so leicht gewechselt werden.


LSM Handhebelgruppe
Durchmesser Hub Volumen Besonderheit
unbek. unbek. ca. 60ml Einlassventil, nur ein Dichtring


Liste der Maschinen mit La San Marco Brühgruppe

 HerstellerTypDruckaufb.Brüh-VolDampf-VolTemp-RegelBrühw-ErhitzBGPIHeizung BGFestwasserPreis
Izzo Alex LevaIzzoEinkreiserHandhebel5PIDKesselHH LSMKesseldruckKesselflanschja2.500 €
Izzo PompeiIzzoEinkreiserHandhebel5PressostatKesselHH LSMKesseldruckKesselflanschja3.500 €
La San Marco LevaLa San MarcoEinkreiserHandhebel12PressostatKesselHH LSMKesseldruckKesselflanschja